Liégeois tout chocolat !

Un liégeois au chocolat avec sa bonne chantilly pour le dessert de ce soir ? Et bien... Voici une petite recette ! (pour 2 personnes donc 3 petits ramequins)

Pour la crème chocolat :

- 1/3 de lait

- 66gr de chocolat

- 33gr de sucre (ou moins)

- 16gr de beurre

- 13gr de farine

Etape 1 :

Faire fondre le beurre dans une casserole puis rajouter la farine (comme une béchamel en gros !)

Etape 2 :

Rajouter le lait et le faire chauffer, il doit épaissir mais pas trop.

Etape 3 :

Incorporer le sucre et le chocolat.

Etape 4 :

Laisser cuire 5 min et mélanger en faisant des 8 avec une cuillère en bois.

Etape 5 :

Mettre le mélange dans des ramequins et zouuu direction le frigo !

Pour la chantilly :

- de la creme épaisse liquide (pas de light)

- du sucre glace

(Pour les quantités à vous de voir, perso c'était un peu au pif mais à petite dose)

Etape 1 :

Fouetter le tout jusqu'a obtention d'une chantilly

Etape 2 :

Mettre au frais minimum 2h et servir au dernier moment.

Pour le montage, rajouter la chantilly par dessus la crème chocolat à l'aide d'une poche a douille (ou pas !)